No dia 14 de Abril, decorreu no Ayuntamiento de Zafra a assinatura da Candidatura do Projecto “Sabores Ibéricos do Sudoeste” ao Programa Interreg - Programa Operacional de Cooperação Transfronteiriça Portugal - Espanha 2007/2013, da União Europeia, subscrita por todos os parceiros envolvidos na iniciativa. O projecto enquadra-se no Programa Operacional de Cooperação Transfronteiriça Portugal - Espanha, no sentido em que pretende promover acções conjuntas em prol de melhores condições de desenvolvimento das economias locais, num âmbito territorial circunscrito a duas grandes áreas de cooperação, sendo elas a Área de Cooperação Alentejo – Centro - Extremadura e a Área de Cooperação Alentejo – Andaluzia – Algarve, assumindo assim um carácter de Projecto Pluriregional.
Este projecto, subscrito pelos Ayuntamientos de Zafra, Trujillo, Albuquerque, Cartaya e Punta Umbria, de Espanha, e pelas Câmaras Municipais de Moura, Estremoz, Borba e Tavira, de Portugal, tem como objectivo primordial reforçar a cooperação inter-regional entre os parceiros envolvidos e, consequentemente, entre as diversas regiões, estabelecendo uma rede de trabalho inter-regional entre administrações, instituições, associações e diversos actores de carácter público e privado, que contribua para o desenvolvimento de um novo modelo inter-regional económico, que promova a competitividade das regiões participantes.
A iniciativa pretende contribuir para a promoção gastronómica destas regiões, prevendo a realização de um conjunto de actividades e certames gastronómicos, de modo a dar visibilidade a estas zonas ibéricas, através da promoção da sua gastronomia e dos seus produtos regionais, produtos de excelente qualidade que devem ser preservados e reconhecidos.
Prevê-se que o Projecto “Sabores Ibéricos do Sudoeste” tenha resultados muito positivos a nível transfronteiriço, graças à participação activa de entidades privadas, beneficiárias directas do projecto e de organismos públicos com um papel relevante na valorização dos produtos regionais e no fomento da competitividade das actividades económicas da Euroregião. Além disso, o projecto foi desenvolvido por todos os parceiros, de um lado e do outro da fronteira, dando resposta a uma visão comum do património endógeno, focado principalmente na vertente turística-gastronómica, que rompe com as fronteiras de cada região para alcançar uma perspectiva de cooperação europeia que permite unir esforços em prol da preservação do património comum.
A candidatura, que foi entregue ontem, dia 15 de Abril, em Badajoz (Espanha), é liderada pelo Ayuntamiento da cidade espanhola de Zafra, e tem um custo total de 2.500.000,00 euros. A duração do projecto é de dois anos e, no caso de a candidatura ser aprovada pelo Interreg-Programa Operacional de Cooperação Transfronteiriça, será desenvolvido em 2009 e 2010.
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